Penghibur Pesta

Keuntungan besar menyajikan semur di pesta prasmanan adalah tamu Anda tidak perlu menambah tangan untuk makan makanan mereka. Potongan daging dalam semur berukuran sekali gigit, jadi hanya diperlukan garpu. Saya sarankan menyajikan semur dalam mangkuk dangkal karena kuah yang menetes ke kaki mereka bukanlah kenangan yang Anda ingin tamu Anda ambil dari malam itu.

Cache dari Sapi

Rebusan daging sapi kosmopolitan dan nyaman. Beberapa sempurna untuk pesta, dan yang lainnya adalah favorit keluarga di negara-negara di seluruh dunia yang telah dicintai selama beberapa generasi.

Salah satu kunci sukses semur daging sapi adalah membuat daging menjadi kecokelatan. Warna kecokelatan menambah rasa khas pada hidangan jadi dan membuat daging sapi lebih menarik secara visual.

Mengaduk-aduk

Seekor babi kecil mungkin telah pergi ke pasar, tetapi banyak babi kecil dan besar berakhir di slow cooker saya sebagai semur setiap tahun, terutama sekarang "daging putih lainnya" telah melepaskan reputasi buruknya sebagai berlemak.

Salah satu penghemat waktu dari semur daging babi adalah tidak perlu membuat daging menjadi kecokelatan. Pencoklatan benar-benar tidak menambahkan kedalaman rasa yang sama pada daging babi seperti pada daging sapi atau domba, dan daging babi akan menyerap warna saus sehingga enak secara visual.

Veal Serbaguna

Veal, anak sapi muda, adalah salah satu daging yang paling empuk dan lembut. Daging sapi lebih banyak dimakan per kapita di Italia daripada di negara lain, itulah sebabnya Anda melihat begitu banyak hidangan dengan vitello di menu Italia. Tapi daging sapi adalah "segmentasi", menggunakan jargon pemasaran; Kamu mungkin menyukainya atau membencinya. Resep di bab ini semuanya bisa dibuat dengan ayam atau babi juga [...]