Mengurangi Garam dalam Diet Anda
Menghentikan garam bukan berarti melepaskan kenikmatan makan. Namun, Anda harus sedikit lebih selektif dengan produk makanan tertentu dan lebih kreatif di departemen bumbu. Panduan berikut dapat menunjukkan kepada Anda cara mengurangi jumlah garam secara drastis dalam makanan dan tubuh Anda:
Bahan untuk dipikirkan
Orang dengan batu ginjal berulang (batu kalsium-oksalat), harus mengikuti diet rendah garam.
Berlebihan-Kurang matang
Ketahuilah bahwa beberapa obat bebas mengandung banyak natrium. Misalnya, dua tablet Alka-Seltzer yang dapat larut (plop plop fizz fizz) mengandung 1.134 miligram sodium. (Setiap tablet menyediakan 567 miligram.) Sebaliknya, pilihlah kaplet yang Anda telan; mereka hanya mengandung 1,8 miligram. Perbedaan yang cukup drastis.
- Tingkatkan rasa makanan Anda dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.
- Hindari meletakkan pengocok garam di meja sarapan, makan siang, atau makan malam Anda.
- Pilih sayuran segar dan beku jika memungkinkan. (Versi kalengan umumnya mengandung banyak garam.) Jika kalengan adalah satu-satunya pilihan, kurangi garam dengan mengeringkan cairan dan membilas sayuran dengan air sebelum dimakan.
- Steker lain untuk buah segar: secara alami rendah sodium dan tinggi potasium.
- Kurangi bumbu yang mengandung banyak garam, termasuk saus tomat, mustard, monosodium glutamat (MSG), saus salad, saus, kaldu kubus, zaitun, asinan kubis, dan acar. Isi dapur Anda dengan kecap asin versi rendah sodium, saus teriyaki, saus steak, dan apa pun yang mungkin Anda temukan dalam perjalanan Anda.
- Pilih kacang, biji-bijian, kerupuk, berondong jagung, dan pretzel tanpa garam (atau garam rendah).
- Santai saja dengan keju. Sayangnya, tidak hanya memiliki banyak lemak, tetapi juga natrium. Jika Anda merasa sangat termotivasi, isi lemari es Anda dengan merek rendah garam/rendah lemak [...]
