Kalium & natrium

Makan Sehat: Mineral Perkasa

Diet seimbang berarti mendapatkan semua mineral, serta vitamin, yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menjaga kesehatan. Cara terbaik untuk menjamin asupan mineral yang optimal adalah dengan memahami mengapa nutrisi ini penting dan mempelajari cara merancang dan mengonsumsi makanan bergizi seimbang berdasarkan kebutuhan pribadi Anda.

Apa Itu Mineral?
Mineral berbeda dari vitamin karena tidak mengandung karbon. Hal ini membuat mereka senyawa anorganik. Mereka tidak dapat dihancurkan semudah vitamin dengan panas atau penanganan yang buruk. Mineral terlibat dalam berbagai fungsi dalam tubuh. Mereka membantu mengatur proses tubuh dan memberikan struktur tubuh Anda. Sama seperti vitamin, mineral hanya dibutuhkan dalam jumlah sedikit.

Semua mineral diserap ke dalam usus Anda dan kemudian diangkut dan disimpan dalam tubuh Anda dengan berbagai cara. Beberapa mineral langsung masuk ke aliran darah Anda, yang mengangkutnya ke sel; kelebihan keluar dari tubuh melalui urin. Mineral lain, seperti kalsium, menempel pada protein dan menjadi bagian dari struktur tubuh Anda (dalam hal kalsium, tulang). Karena jenis mineral ini disimpan, jumlah yang besar jika dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama bisa berbahaya.

Lebih dari enam puluh mineral ditemukan di dalam tubuh. Dari mereka, dua puluh dua dianggap penting untuk kesehatan yang baik. Mineral dibagi menjadi dua kategori: utama dan jejak. Seperti namanya, mineral utama dibutuhkan dalam jumlah yang lebih besar daripada trace mineral.

Kalium
Kalium adalah elektrolit yang bekerja erat dengan rekan-rekannya, klorida dan natrium. Lebih dari 95 persen potasium ada di sel-sel tubuh. Kalium membantu mengatur aliran cairan dan mineral masuk dan keluar dari sel-sel tubuh. Ini juga membantu menjaga tekanan darah normal, menjaga fungsi jantung dan ginjal, dan mengirimkan impuls saraf dan kontraksi otot [...]