Makan Restoran Sehat

Silakan dan ambil semua jenis restoran. Tanyakan pada diri Anda (dan pelayan) lima pertanyaan kunci berikut sebelum memesan sesuatu di menu:

Bisakah Anda
"pergi sepenuhnya" dan memesan apa pun yang Anda inginkan tanpa mengkhawatirkan semua bahan yang tidak sehat?

Tentu saja bisa, tetapi simpanlah untuk berbelanja sesekali—bukan kebiasaan sehari-hari. Faktanya, beberapa hal sangat menjijikkan sehingga jika Anda tidak memanjakan diri secara berkala, saya akan mengira Anda gila!

1. Bagaimana makanan disiapkan? Metode yang sama yang saya sarankan untuk resep pribadi Anda juga berlaku untuk restoran. Baik makanan pembuka atau lauk pauk, cari makanan yang disiapkan dengan memanggang, memanggang, merebus, memanggang, merebus, menghitamkan, mengukus, memanggang, atau menumis "ringan". Jika menu tidak menunjukkan teknik memasak, tanyakan kepada pramusaji atau pramusaji Anda. Jangan berasumsi bahwa makanan tidak digoreng kecuali menunya dengan jelas mengatakan tidak.
2. Apakah potongan dagingnya kurus? Pilih potongan daging yang lebih ramping. Misalnya, pinggang, bulat, panggul, bahu, kaki, dan daging giling tanpa lemak adalah pilihan yang lebih disukai saat memesan daging merah. Dada ayam dan kalkun adalah dua pilihan paling ramping untuk dibuat, dan tentu saja, semua ikan dan makanan laut bisa menjadi luar biasa jika disiapkan dengan cara yang sehat. Saat Anda sesekali memesan steak, tanyakan apakah koki melelehkan mentega di atasnya sebelum dimasak. Percaya atau tidak, beberapa tempat melakukan ini untuk membuat dagingnya tampak lebih empuk.
3. Jenis saus apa yang disertakan dengan makanan Anda? Tanyakan tentang bahan yang digunakan untuk saus. Secara umum, hindari saus hollandaise, mentega, keju, dan krim yang dioleskan di atas makanan Anda [...]